韶關市市場監管部門嚴格按照年度食品安全監督抽檢計劃認真組織實施食品監督抽檢。本次抽檢任務的承檢機構為深圳中檢聯檢測有限公司、廣東省科學院生物與醫學工程研究所、精益和泰質量檢測股份有限公司。

(相關資料圖)

本期市本級、省轉市級食品監督抽檢食用農產品、抽檢酒類、炒貨食品及堅果制品、糕點、肉制品、糧食加工品、肉制品、食品添加劑、蔬菜制品、薯類和膨化食品、速凍食品、飲料等14類食品共229批次樣品。根據食品安全國家標準檢驗和判定，合格226批次，不合格3批次（抽檢明細詳見附件）。其中，合格食品包括：茶葉及相關制品4批次、淀粉及淀粉制品2批次、豆制品16批次、方便食品1批次、蜂產品1批次、糕點42批次、酒類64批次、糧食加工品28批次、肉制品18批次、食品添加劑1批次、蔬菜制品11批次、薯類和膨化食品1批次、速凍食品5批次、飲料2批次、炒貨食品及堅果制品4批次、蛋制品1批次、食用油、油脂及其制品25批次。不合格食品包括：食用農產品3批次。不合格問題主要檢出非食用物質和農藥殘留問題。現將具體情況通告如下：

一、不合格食品存在問題

（一）檢出非食用物質

湞江區廖傳坤蔬菜檔銷售的黃豆芽，6-芐基腺嘌呤（6-BA）不符合食品安全國家標準規定。

（二）農獸藥殘留問題

1.乳源瑤族自治縣楊建輝蔬菜檔銷售的荷蘭豆，多菌靈、氧樂果不符合食品安全國家標準規定。

2.曲江區安山幼兒園在馬壩旭輝糧油店購入的雞蛋，甲硝唑不符合食品安全國家標準規定。

二、不合格項目分析

1.6-芐基腺嘌呤（6-BA）：6-芐基腺嘌呤是一種人工合成的細胞分裂素，為白色或類白色晶體，難溶于水，微溶于乙醇，在酸、堿中穩定。6-芐基腺嘌呤具有抑制植物葉內葉綠素、核酸和蛋白質分解的作用，主要用于糧食、果樹栽培和園藝，作物各個生長階段都可應用。攝入過量6-BA會刺激粘膜，造成食道、胃黏膜損傷，出現惡心、嘔吐等現象。6-芐基腺嘌呤超標的主要原因可能是：生產商違法添加。

2.氧樂果：氧樂果屬于有機磷類殺蟲劑，具有較強的內吸、觸殺和胃毒作用，主要用于防治吮吸式口器害蟲和植物性螨。少量的農藥殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用農藥殘留超標的食品，對人體健康有一定影響。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規定，氧樂果在豆類蔬菜中的最大殘留限量值為0.02mg/kg，荷蘭豆（食莢豌豆）中氧樂果超標的原因，可能是菜農為快速控制蟲害而違規使用。

3.多菌靈：多菌靈又名棉萎靈、苯并咪唑44號，是一種廣譜性殺菌劑，對多種作物中因真菌引起的病害有防治效果。少量的農藥殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用農藥殘留超標的食品，對人體健康有一定影響。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規定，多菌靈在食莢豌豆中的最大殘留限量值為0.02mg/kg。荷蘭豆（食莢豌豆）中多菌靈超標的原因，可能是菜農對使用農藥的安全間隔期不了解，從而違規使用農藥。

4.甲硝唑：甲硝唑是硝基咪唑類抗菌藥，屬于抗生素的一種，對甲硝唑敏感的菌種有擬桿菌屬、梭狀芽孢桿菌屬、產氣莢膜梭菌、消化球菌屬等。如長期食用含有甲硝唑的雞蛋，會對人體身體健康產生一定的影響。造成雞蛋中檢出甲硝唑的原因可能是養殖戶在養殖過程中違規使用相關獸藥。

食品安全消費提示

消費者應當在正規可靠渠道購買所需食品并保存相應購物憑證，要看清外包裝上的相關標識，如生產日期、保質期、生產者名稱和地址、成分或配料表、食品生產許可證編號等標識是否齊全并符合法律法規的規定。不要購買無廠名、廠址、生產日期和保質期的產品，不要購買超過保質期的產品，不要購買公布的不合格產品。歡迎廣大消費者積極參與食品安全監督，關注食品安全抽檢信息公布，如在市場上發現本次公布信息中所涉的不合格食品，請及時撥打當地投訴舉報電話12345或12315。

特此通告。

附件：1. 市本級食品監督抽檢不合格產品明細表（3批）.xls

2. 市本級食品監督抽檢合格產品明細表（134批）.xls

3. 省轉市級食品監督抽檢合格產品明細表（92批）.xls