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為全面推動落實食品安全“兩個責任”工作機制。1月16日至18日，安慶市市委辦、市政府辦、市食安辦聯合組成3個督查組，分別由市委辦副主任方錢方，市政府辦副主任朱代全，市食安辦副主任、市市場監管局黨組成員、總工程師呂怒濤帶隊，在前期對全市12個縣（市、區）進行書面督查的基礎上，對潛山、太湖、望江、迎江、大觀、宜秀等6個縣（市、區）食品安全“兩個責任”工作機制落實情況進行實地督查檢查。

督查組采取“四不兩直”方式，通過查閱資料、實地走訪、座談交流等形式，對相關縣（市、區）工作方案細化、領導小組成立、業務培訓、宣傳氛圍營造、包保干部“兩單一書”簽訂和履職，食品生產經營主體臺賬全覆蓋建立等情況開展督查檢查。督查組還以實地檢查和電話訪談方式，共隨機抽查48家食品生產經營單位食品安全管理制度健全落實、食品安全總監和食品安全員設置配備、“日管控、周排查、月調度”工作機制執行等情況。針對督查中發現的問題，督查組要求相關縣（市、區）食安辦和食品生產經營單位要舉一反三，立即抓好問題整改工作，并將整改情況及時上報市食安辦。