貴州省市場監管局舉辦特殊食品、乳制品生產企業行政指導、質量安全狀況分析暨落實食品安全主體責任宣貫培訓會

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3月21日，貴州省市場監管局組織舉辦特殊食品、乳制品生產企業行政指導、質量安全狀況分析暨落實食品安全主體責任宣貫培訓會。

培訓會上，省市場監管局通報了我省特殊食品、乳制品生產企業體系檢查發現的問題，分析了我省特殊食品、乳制品生產質量安全狀況及風險隱患，結合案例宣講了生產許可現場核查、體系檢查、保健食品備案等法律法規要求。貴州南方乳業股份有限公司、華彬快速消費品飲料（貴州）有限公司、貴州盛昌藥業有限公司交流了生產質量安全風險管理經驗；貴州好一多乳業股份有限公司、貴州苗氏大健康產業（集團）有限公司、貴州高山生物科技有限公司對落實企業食品安全主體責任、確保食品安全作出公開承諾。

會議要求，特殊食品、乳制品生產企業要充分認識落實食品安全主體責任的重大意義，要以此次培訓為契機，加強食品安全法律法規、標準、政策的學習，完善“早發現、早預警、早處置”風險管控機制，用誠信之光照亮消費信心；要依托我省鐵皮石斛、天麻、靈芝、刺梨、太子參、薏苡仁等優勢資源，開發特色食品，讓初級農產品由“初”轉“精”，由制造二產帶動種植一產，助力康養服務三產。

會議強調，各級市場監管部門不僅要監管好企業，也要服務好企業，指導企業管控食品安全風險，堅決防范系統性、行業性、區域性食品安全問題的發生。

全省20家特殊食品、7家乳制品生產企業負責人、食品安全總監，以及7家擬申請特殊食品生產許可的企業負責人，企業所在地市（州）、縣（區）市場監管局食品生產監管人員參加了培訓。