今日精選：馬來西亞食品添加劑監管要求

    在馬來西亞，食品添加劑是指有意少量直接加入食品中以影響食品的保存質量、質地、稠度、外觀、氣味、味道、堿度或酸度，或在加工、儲存或包裝的某些階段間接加入的任何物質，但不包括維生素和礦物質。前幾期食品伙伴網已經對美國、歐盟、日本等國家/地區的食品添加劑管理要求進行了介紹，本期介紹馬來西亞食品添加劑管理要求，供大家參考。

(資料圖片僅供參考)

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馬來西亞食品添加劑監管部門

馬來西亞衛生部負責控制和批準食品中食品添加劑的使用。由于食品添加劑廣泛用于食品加工，馬來西亞衛生部對食品中食品添加劑進行持續監控，以確保食品添加劑的使用符合《食品條例 1985》中規定的使用要求。

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馬來西亞食品添加劑監管法規

在馬來西亞食品添加劑包括防腐劑、色素、食用香精、增味劑、抗氧化劑、食品調節劑、加工助劑和甜味劑。

馬來西亞《食品條例 1985》中規定了食品添加劑定義、在特定食品中的使用要求及批準使用的食品添加劑清單。此外，馬來西亞《加工助劑的安全使用指南》中還列出了批準在食品中使用的加工助劑清單。

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馬來西亞食品添加劑合規要求

根據《食品條例 1985》，食品中可以使用該法規中規定的食品添加劑、CAC規定的食品添加劑以及馬來西亞衛生部書面批準的食品添加劑。食品中可以使用美國食品技術學會出版的《食品科技》中由美國香精提取物制造協會（FEMA）發表的《一般認為安全（GRAS）的香味物質》和CAC已發布食品添加劑質量標準的香精。食品中可以使用《加工助劑的安全使用指南》中規定的加工助劑。

為更好地理解馬來西亞食品添加劑合規要求，下面以檸檬酸能否在草莓果醬中使用為例，分享一種判斷食品添加劑是否合規的方法：

（1）確定食品是否符合《食品條例 1985》中的果醬產品標準的要求

如草莓果醬符合《食品條例 1985》中第246條中果醬標準的要求，根據標準要求，果醬可含有批準使用的防腐劑、著色劑、香精和食品調節劑。

因此，草莓果醬中可添加《食品條例 1985》中批準使用的防腐劑、著色劑、香精和食品調節劑。

（2）確認檸檬酸是否為批準使用的食品添加劑

查詢《食品條例 1985》，檸檬酸可作為批準在食品中使用的調節劑。

因此，結合《食品條例 1985》中的果醬產品標準食品添加劑的使用要求及食品添加劑使用規定，檸檬酸可作為批準使用的食品調節劑在草莓果醬中使用。

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馬來西亞食品添加劑標簽要求

2020年馬來西亞發布修訂單對配料表中食品添加劑的標示要求進行了修訂，新的法規規定：“應在標簽上標示相關食品添加劑的功能類別，并在括號內標示食品添加劑的名稱或INS編號；如果食品添加劑沒有INS編碼，則可僅標識食品添加劑名稱和功能類別”。

除此之外，特定的食品添加劑還應符合特殊標示要求。

如草莓果醬中添加了酸度調節劑檸檬酸，則檸檬酸在配料表中的標示方式如下：

Acidity Regulator（citric acid）或Acidity Regulator（INS 330）

小 結

出口馬來西亞食品中食品添加劑的使用，應充分考慮標準、非標準化食品中的要求并結合食品添加劑法規的要求進行判定。食品伙伴網有豐富的出口東南亞食品合規判定經驗，可以為您提供專業的出口合規方案，歡迎來電咨詢。