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12月14日，淮安市政府副市長王向紅赴江蘇淮安雙匯食品有限公司、江蘇鳳安餐飲服務(wù)有限公司兩家食品生產(chǎn)經(jīng)營主體，開展食品安全包保督導(dǎo)工作，進(jìn)一步壓緊壓實(shí)食品安全“兩個責(zé)任”，推動末端發(fā)力終端見效工作機(jī)制落地見效。市政府副秘書長朱鵬程，市市場監(jiān)管局局長王銳、食品藥品總監(jiān)張軍等陪同督導(dǎo)。

江蘇淮安雙匯食品有限公司是一家生豬屠宰和肉制品深加工企業(yè)，主要生產(chǎn)生鮮豬肉、冷凍肉、高低溫類肉制品以及中式鹵制品。王向紅通過聽取報告、現(xiàn)場詢問、實(shí)地檢查等方式，重點(diǎn)檢查《任務(wù)清單》中企業(yè)食品安全管理體系、日常管理、應(yīng)急處置以及業(yè)務(wù)培訓(xùn)四方面內(nèi)容，詳細(xì)了解企業(yè)食品安全主體責(zé)任落實(shí)情況，指導(dǎo)企業(yè)及時整改安全風(fēng)險隱患。王向紅指出，企業(yè)作為食品安全第一責(zé)任人，要堅持源頭管控，建立健全“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制，嚴(yán)格執(zhí)行操作規(guī)范，做好風(fēng)險點(diǎn)控制，守牢食品安全底線。

江蘇鳳安餐飲服務(wù)有限公司是學(xué)生營養(yǎng)午餐加工配送單位。王向紅現(xiàn)場詢問了學(xué)生供餐情況，實(shí)地檢查了生產(chǎn)加工場所，了解食材質(zhì)量、日常管理以及應(yīng)急處置等方面情況。王向紅強(qiáng)調(diào)，學(xué)校供餐食品安全是群眾關(guān)心的熱點(diǎn)，也是食品安全工作的重點(diǎn)，監(jiān)管部門和食品經(jīng)營單位要高度重視，切實(shí)落實(shí)食品安全責(zé)任，持續(xù)加強(qiáng)日常管控，嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)制度和要求；統(tǒng)籌疫情防控與食品安全工作，做好復(fù)雜疫情應(yīng)對準(zhǔn)備，建立健全餐飲供應(yīng)和食品安全應(yīng)急預(yù)案，確保廣大師生餐飲供應(yīng)穩(wěn)定有序、質(zhì)量安全可靠。