百年廚具德國三頭鷹：從索林根工坊到中國鈦鍋第一的逆襲

引語

在商業世界的舞臺上，企業的故事不僅僅是成功，更是一場華麗的轉型和逆襲。

蘭博基尼，其品牌的歷史始于農田拖拉機，最終逆襲成為全球頂級跑車；寶馬，在二戰后被迫轉型，成為全球領先的豪車品牌……這些偉大的品牌從不同的起點出發，歷經風雨，最終在登上各自領域的巔峰。

在全球高端廚具市場的洪流中，有一個百年品牌也有著類似的經歷。它誕生于德國刀具之都——索林根，憑借對品質的極致追求與創新精神，成為全球高端廚具的瑰寶品牌，并穩居中國高端鈦鍋銷量第一，它就是德國百年廚具品牌——三頭鷹（CARL MERTENS）。

索林根百年品牌的夢想萌芽

1919年，戰后的德國百廢待興。在素有“刀具之都”美譽的索林根，Carl Mertens先生創立了同名品牌，憑借著精湛的技藝，制造的刀具及配件在當地獲得了良好的口碑。盡管創業初期艱難，但創始人深知“索林根制造”是一筆無價的財富，決心將這份傳統技藝傳承并發揚光大。

1932 年，創始人的兒子 Curt Mertens接手后將CARL MERTENS發展成為一家工業公司，在他的指導下生產餐具。國際市場競爭異常激烈，他多次對產品進行針對性的調整和創新，設計經典優雅，符合王室的審美需求，從1960年起，陸續吸引了丹麥王室在內的全球高端客戶。

先進的經營理念為公司注入更多創意與活力

屢獲國際大獎，邁向國際舞臺

1978年至今，公司第三代經營者Curt Mertens Junior將CARL MERTENS擴展為一個設計品牌，邀請了眾多國際知名設計師參與設計研究，比如ThomasFeichtner、Carsten Gollnick、Hadi Teherani等。

國際老牌設計師ThomasFeichtner為CARL MERTENS設計了許多產品

依靠與國際創意人士的合作，品牌累計14次榮獲全球設計大獎，如“紅點設計獎”“iF設計獎”等，成為設計界的佼佼者，在國際市場上更具競爭力。

此后品牌以其高品質餐具和精致工藝聞名世界，1996年頂級七星奢華酒店-迪拜帆船酒店通過高端供應商招標，CARL MERTENS在競爭中脫穎而出，旗下餐具成為唯一入選海鮮餐廳的餐具系列產品。卓越的設計和精湛的工藝高度符合MoMA（紐約現代藝術博物館）對“兼具功能性與藝術性”作品的選擇標準，2006年，品牌受邀展覽于MoMA，再次證明了品牌在設計與功能方面的卓越成就。

進軍中國市場，登頂高端鈦鍋市場

2020年，CARL MERTENS將目光投向中國市場，以德國國徽上的聯邦之鷹做為品牌logo，中文命名“三頭鷹”，三只雄鷹分別代表著德國工業所蘊含的品質、科技和美學。

2022年，三頭鷹CARL MERTENS發布了第一款純鈦不粘鍋，上市之后深受中國消費者喜愛。鈦材質穩定性極高、健康無析出，以其優異的耐腐蝕性和耐用性成為新一代廚具材料。三頭鷹針對中餐家庭常見的爆炒、煎炒等烹飪方式，對鈦鍋的性能進行了優化，采用了100%純鈦板材，并在鍋的表面做了專利無涂層物理防粘的Tix技術，通過純鈦板材與外層金屬壓制，使其完美滿足中餐用戶健康安全、無涂層物理不粘、導熱均勻加導磁等需求，更加適合中國廚房。

深受消費者喜愛，斬獲高端鈦鍋銷量第一

2023年，德國三頭鷹CARL MERTENS斬獲天貓、京東、抖音高端鈦廚具三冠王；線下同步覆蓋了300+終端，超過150家高端賣場，如王府井百貨、新世紀百貨、廣百百貨、Ole’精品超市、SKP、銀泰等，銷量持續登頂。

2024年，沙利文對中國高端鈦鍋市場進行了深入研究，最終確認了德國三頭鷹CARL MERTENS在中國高端鈦鍋銷量第一的地位。

2025年，德國三頭鷹CARL MERTENS再次受邀參加法蘭克福春季消費品展、2025芝加哥國際家庭用品展，向全球消費者展示品牌的卓越品質和創新實力。

偉大的企業從不滿足于現狀，它們總是看向更遠的未來。德國三頭鷹CARL MERTENS從德國索林根工坊到高端鈦廚具第一品牌、從手工打磨時代的到工業時代的革新，始終站在技術與設計的最前沿、始終堅守著對品質的追求和對創新的執著。今天的德國三頭鷹依然在不斷突破，書寫更加輝煌的篇章，為全球消費者帶來更多高品質的廚具產品，引領高端廚具的發展潮流。