食品人看食品事——2022食品行業十大熱門詞匯候選詞匯（7）食品“雙標”
食品“雙標”
2022年，食品“雙標”事件屢屢觸碰到消費者的敏感神經，其中，尤為值得關注的就是2022年10月發生的海天醬油食品添加劑“雙標”風波。
(資料圖片)
事件的起源要追溯到以“科技與狠活”和“海克斯科技”走紅的某網紅博主2022年9月發布的一個視頻，其在視頻中展示了用多種食品添加劑自制醬油的過程，隨后，海天醬油被網友質疑是“海克斯科技食品”。
對此，2022年9月30日，海天發布聲明稱，海天所有產品嚴格按照《食品安全法》生產，所有產品中食品添加劑的使用及其標識均符合我國相關標準法規要求。同時，其表示針對在事件中惡意造謠中傷海天品牌的短視頻賬號，已委派專業律師團隊調查取證，將追責到底。此外，海天表示，海天也有好吃不貴的0添加系列、有機醬油系列等創新產品。
但是海天的聲明并沒有平息輿論，反而將事件推向了另一個高潮。有網友爆料稱，海天醬油在國外的產品配料表上只有水、大豆、小麥、食鹽等天然原料，沒有食品添加劑，而在國內售賣的產品有多種食品添加劑成分，被質疑國內外“雙標”。
2022年10月4日，針對網友質疑食品添加劑“雙標”的問題，海天再次發布聲明稱，食品添加劑廣泛應用于世界各國的食品制造中，世界各國的正規食品企業都會依據法規標準和產品特性，合法合規使用食品添加劑、并且按規定標識清楚。簡單認為國外產品的食品添加劑少，或者認為有添加劑的產品不好，都是誤解。無論是國產還是進口的食品，絕大多數都要用到食品添加劑，可以說食品添加劑已經成為現代食品工業不可或缺的組成部分。因此，從食品添加劑并不能得出中國食品比外國食品差的結論。
對于被指產品“雙標”，海天在聲明中解釋稱，每個國家和地區的食品法規標準不盡相同，對應的產品標識也有不同。產品一國（地區）一標，國內外食品行業乃至其他很多非食品行業都是這樣做。隨著多元化消費需求，無論是國內客戶還是國外經銷商都會經常提出定制產品的需求，定制化產品必然帶來產品標識越來越多，有的品質不一樣，有的品名不一樣。海天產品的內控標準要求大多都高于甚至遠高于國家標準，同一品質的產品，國內國際的內控標準都一致。因此，海天認為，“用‘雙標’挑起消費者和中國品牌企業的矛盾對立，不僅打擊了中國老百姓的消費信心，更會影響‘中國造’的世界聲譽。”
針對該事件中國調味品協會、中國食品工業協會也相繼發聲。
2022年10月5日，中國調味品協會官網發布“關于凈化市場環境，引導調味品企業高質量發展的聲明”。聲明稱，因各國的飲食和消費習慣不同，同一類產品的標準要求會有所不同。但是，標準本身并不存在高低之分。食品生產企業只要嚴格按照GB2760《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》的規定規范使用食品添加劑，其生產的產品就是安全的。聲明還稱，“此次事件的發生，對中國調味品的生產和市場造成了不良影響，我們對此深表遺憾，并支持因輿情受到影響的調味品企業依法維權，追究網絡造謠者的法律責任。”
2022年10月6日，中國食品工業協會食品安全標準法規工作委員會在官網針對“醬油風波”涉及的若干問題發表意見稱，有網絡媒體播報認為，海天醬油在國外市場和內地市場銷售的醬油產品存在配料組成不同的現象，其認為與客觀事實存在較大出入，這種將國內外市場正常銷售的不同等級、不同口味的產品進行簡單對比，有失片面，沒有秉持客觀、公正、科學、準確開展輿論監督和引導消費的理念。協會表示，海天無論是在國內市場還是海外市場都為不同消費群體提供差異化的產品服務。此外，協會還表示，我國現行的食品安全國家標準《GB2760食品添加劑使用標準》中規定的食品添加劑使用范圍和限量值，都是經過科學研究及風險評估被證明安全可靠的，企業按照標準規定生產的產品，不會對消費者身體健康造成危害。
2022年10月9日晚，針對“雙標”質疑，海天第三次發布澄清公告，公告稱，海天產品銷往全球 80 多個國家和地區，無論是國內市場還是國際市場，海天均有高中低不同檔次的產品，均銷售含食品添加劑的產品及不含食品添加劑的產品。國內作為公司最大的消費市場，為了滿足廣大消費者的多元化需求，在確保產品質量和安全的同時，國內的產品線種類更為豐富。
除海天外，2022年，好麗友、可口可樂、韓國三養等品牌也相繼身陷“雙標”質疑，引發網友的廣泛關注。
2022年3月初，有網友稱，好麗友區別對待，在中國等市場配料存在“雙標”，在海外市場使用可可粉，卻在國內市場使用代可可脂。
2022年3月1日深夜，好麗友官方微博以備忘錄的形式回應稱，好麗友產品配料不存在雙標，是有人用翻譯軟件翻譯了其海外產品的配料表，得到的翻譯結果和中國生產的好麗友配料表不同，首先因為翻譯軟件并不是很精準，另外各國對配料表的要求、稱呼都不一樣。
2022年3月2日，好麗友在官方微博上發布聲明函，再度就此事進行了回應。好麗友解釋道，由于不同國家產品標簽標注法規及原料稱謂各不相同，最終體現在配料表上也會略有差異。各個國家好麗友·派涂層部分所用配料中可可粉、可可液塊、奶粉、油脂（代可可脂）等，原料型號、標準完全一樣，甚至部分供應商也完全相同，不存在所謂雙標問題。
2022年4月19日，好麗友專門舉行媒體懇談會澄清“雙標”誤會，好麗友表示不存在配料雙標，全球好麗友·派主要配料一致，不同國家食品法規不同，即使是同一種配料，標注方式也會存在差異。
好麗友“雙標”事件還未完全平息，緊接著，2022年4月9日，“韓國火雞面被爆保質期雙標”的話題登上熱搜第一。有網友爆料稱，韓國進口火雞面存在保質期雙標問題，其在中國銷售的產品保質期顯示為一年，但在韓國本土銷售的產品保質期顯示為半年。
對此，公司回復媒體稱，三養食品所生產的方便面都是在韓國本土生產，并獲得國際性食品安全認證。考慮到從產品生產到全世界消費者手中，需要經過韓國陸運及國際海上運輸、進口對象國或地區的檢疫、清關等漫長的過程。不僅是中國，出口到其他國家和地區的方便面保質期同樣為一年。
此外，2022年，可口可樂的產品也因配料不一致的問題被貼上“雙標”標簽，“留學生質疑芬達橙配料表雙標”、“寶媽質疑可口可樂旗下氣泡水配料雙標”的話題登上微博熱搜。
據媒體報道，一英國留學生在喝芬達時發現，英國版芬達橙的配料表與中國不同。該同學稱，英國版里添加了濃縮果汁，而且添加劑也比國內的健康。他認為可口可樂公司有雙標嫌疑。對此，陜西中糧可口可樂工作人員回應稱，芬達橙內添加的東西都是符合國家標準，不存在歧視某些區域。之前也嘗試過添加果汁，但因為技術上的限制僅用了一年。
還有，一寶媽在社交平臺質疑可口可樂旗下一款名為小宇宙的氣泡水配料雙標。據報道稱，該寶媽發現臺灣朋友孩子喝的這款飲料和自己孩子喝的配料不一樣，臺灣售賣的同款產品不含防腐劑，內地及香港售賣的同口味產品配料含有“苯甲酸鈉”防腐劑。
針對“雙標”問題，消費者要理性看待。不同國家和地區的食品法規標準不同，標識也就不同，生產企業針對各國需求一國（地區）一標也是正常的。但是，企業如果不是因為合規問題而導致產品信息不同，只是為了利益，偷工減料、節約成本，仗著進入中國市場的壟斷或優勢地位以及消費者的偏好，不擇手段來蒙騙和歧視中國消費者，必然會引起消費者的質疑與不滿，長此以往，就會丟失之前積累的好口碑，失去中國消費者的歡心。
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編輯：qysb005
